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Alle Ingredienzen sind im Kurspreis inbegriffen
Perfektionieren Sie Messerführung, Garmethoden und grundlegende Zubereitungen. Ideal für Einsteiger.
Dauer: 2-3 Stunden
€129 pro Stunde
Sous-vide, Fermentation und molekulare Gastrononomie. Für ambitionierte Hobbyköche.
Dauer: 3-4 Stunden
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Thematische Kurse zu bestimmten Küchen oder Techniken. Von Pasta bis Patisserie.
Dauer: 4-5 Stunden
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Spezialistin für italienische Küche mit 15 Jahren Erfahrung in Michelin-Restaurants. Ihre Leidenschaft: Pasta-Handwerk.
Experte für moderne europäische Küche und molekulare Gastronomie. Bekannt für innovative Geschmackskombinationen.
"Chef Elena hat mir in nur drei Stunden mehr über Pasta beigebracht als ich in Jahren selbst gelernt habe. Absolut brillant!"
"Die individuelle Betreuung macht den Unterschied. Jede Frage wird beantwortet, jede Technik perfekt demonstriert."
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